Biologische & pilzwiderstandsfähige Weine

Philosophie in Flaschen

Am Santerhof in Mühlbach werden pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWIS) angebaut.
Der Vorteil liegt darin, dass die Rebe Resistenzgene gegen den echten und falschen Mehltau in sich trägt. In Jahren mit geringem Infektionsdruck müssen sie nicht gespritzt werden, in Ausnahmejahren können zwei bis drei Spritzungen für die Pflanzengesundheit notwendig sein.

Mit einem Minimum an Pflanzenschutz erzeugen wir so biologische PIWI-Weine bester Qualität. Die erlesenen Weintrauben werden im hofeigenen Keller eingekeltert und fast ausschließlich ab Hof verkauft.

Rotwein

Robustus
Rubus

Weißwein

Granitus

Primus
Muskaris
Sogrius

Süßwein

Soleil
SantRosè