Ein ganz neues Fruchterlebnis
Am Santerhof in Mühlbach wird nicht nur Wein-, sondern auch Obstanbau betrieben.
Über 5.000 Bäume und rund 40 verschiedene, teils unbekannte und vergessene Apfelsorten, wie etwa den „Topaz“ Apfel, wachsen auf dem Santerhof. Ebenso prächtig gedeihen PIWI-Wein- und Tafeltrauben, Birnen, Pflaumen, Zwetschgen und Walnüsse.
Ein kleiner Ausflug in die Apfelwelt …
Nachfolgend ein kleiner Einblick in unsere Hauptsorten:
Topaz
Der Geschmack des Topaz ist saftig und säurebetont und wird als „crisp and crunchy“ beschrieben. Topaz ist die erste bedeutende, schorfresistente Sorte im deutschen Sprachraum. Aus diesem Grund ist der Apfel besonders im Bioanbau beliebt.
Pinova
Der Pinova ist ein sehr aromatischer Apfel mit feinem Fruchtfleisch und knackiger Textur. Im reifen Zustand wechseln sich intensive Orangen- und Bananenaromen ab, gefolgt von einer leicht honigartigen Note. Das Aroma des Pinova hält lange an, der erste Geschmackseindruck ist süß.
Florina
Die Äpfel sind mittelgroß, haben eine glatte Schale, die eine purpurrote Deckfarbe auf gelber Grundfarbe aufweisen und haben einen ausgewogenen, süß-säuerlichen Geschmack mit festem, saftigem Fruchtfleisch.
Doch auch zum Teil unbekannte und alte Sorten findet man in unserem Sortiment. Dazu zählen u.a. Gravensteiner, Kanada Renette, Ananas Renette, Steinpepping, Boskop und viele mehr.
Apfelsaft
Für die Herstellung unseres Apfelsaftes verwenden wir eine bunte Vielfalt an verschiedenen Apfelsorten.
Geschmack: fruchtig, mit einer schönen Fülle
Erhältlich als: 1l Flasche oder in der 5l Bag in Box
Traubensaft
Unser Traubensaft wird aus verschiedenen PIWI-Tafeltrauben gewonnen.
Geschmack: fruchtig & vollmundig
Erhältlich als: 0,75l Flasche