„Ich bin Bauer mit Begeisterung, weil die Lebendigkeit in der Vielfalt der Natur liegt." - Willi Gasser
Ganz nah an der geschichtsträchtigen Mühlbacher Klause und am Eingang ins Pustertal findet der Besucher, etwas versteckt, einen ganz besonderen Ort vor: Den Santerhof in Mühlbach. Nicht nur irgendein Hof, sondern eine einzigartige Oase der Vielfalt.
Über 40 und teilweise längst vergessene Apfelsorten, Steinobst, Wein- und Tafeltrauben (PIWI) gedeihen hier trotz (oder vielleicht gerade wegen) der nördlichen Lage. Zudem setzt man hier am Biobauernhof Santerhof nicht auf Masse und Größe, sondern auf die Vielfalt. Genauer: Biologisch angebaute Vielfalt.
Vorbeischauen lohnt sich …